السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ، إلى كل محبى ورق العنب وبالتحديدمحشى ورق العنب ،إليك طريقة حفظ ورق العنب فى الفريزر لإستعمالة فى غير أوانة وقت الحاجة فى جميع فصول السنة.سأقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لحفظ ورق العنب .
الطريقة:-
1- تؤخذ كمية من الملح وتذاب فى الماء بحيث يقاس تركيزها بأن تطفو البيضة وان لم تطفو يضاف ملح إلى الماء حتى تطفو البيضة.
2- يرص ورق العنب المراد تمليحة فى برطمان من البلاستيك ويضغطعلية باليد.
3- يغطى بمحلول الملح وبعد 24 ساعة يفتح ويضاف الية ورق عنب حتى يمتلىء جيداً ومحلول ملح إذا لزم الأمر.
4- يغلق بإحكام ويترك لحين استعمالة فى غير أوانة.
5 -يلاحظ عنداستعمالة بأن تؤخذ الكمية المطلوبة وتنقع فى ماء مدة ساعتين حتى تتخلص من الملح وتصبح طازجة.
الطريقة:-
1- تؤخذ كمية من الملح وتذاب فى الماء بحيث يقاس تركيزها بأن تطفو البيضة وان لم تطفو يضاف ملح إلى الماء حتى تطفو البيضة.
2- يرص ورق العنب المراد تمليحة فى برطمان من البلاستيك ويضغطعلية باليد.
3- يغطى بمحلول الملح وبعد 24 ساعة يفتح ويضاف الية ورق عنب حتى يمتلىء جيداً ومحلول ملح إذا لزم الأمر.
4- يغلق بإحكام ويترك لحين استعمالة فى غير أوانة.
5 -يلاحظ عنداستعمالة بأن تؤخذ الكمية المطلوبة وتنقع فى ماء مدة ساعتين حتى تتخلص من الملح وتصبح طازجة.
 |
| شكل ورق العنب قبل حفظة. |
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق