الرئيسيه

طريقة عمل الصلصة الهولندية - عمل الصلصة الهولندية بالبيت.

بسم اللة الرحمن الرحيم:-
بعد ما قمنا بعمل الصلصة الإنجليزية والصلصات المصرية المعروفة ؛سنعمل معاً الصلصة الهولندية.
وهى طريقة سهلة وبسيطة أتمنى من كل ربة منزل أن تقوم بتجربتها.


                                           المقادير:- 
                                        1- كوب زبدة.
                                        2- ربع ملعقة صغيرة ملح.
                                        3- نصف كوب بدل الليمون الخل .
                                         4- صفار 3 بيضات .


     الطريقة :- 

1- يخفق صفار البيض فى حمام مائى ساخن وتضاف للبيض ملعقة ماء مغلى ثم يعاد الخفق 
    وتكرر العملية ثلاث مرات.
2- يدفأ عصير الليمون قليلاً ويضاف لصفار البيض ؛ ثم يرفع على النار ويخفق المزيج.
3- يسيح الزبد ويضاف تدريجياً مع إستمرار الخفق .
4- ثم بعد ذلك يضاف الملح ويستمر الخفق حتى يغلظ القوام.و يقدم .



                                         وبالهناء والشفاء .
بقلم الكاتب :
نبذة عن الكاتب الذي قام بكتابة التدوينة

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق